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Nossa Estrutura
Mão de Obra
Cardápio
Eventos
Material
Política Trabalho
Fundada em 1988, o Madeira Buffet cresce continuamente devido a sua competência e profissionalismo, sempre atento a cada detalhe de seus eventos. e a nossa política da empresa é realizar no máximo quatro eventos por dia, com o intuito de garantir o mesmo padrão de qualidade aos mesmos. Contamos com dois salões na região do Alphaville, com capacidade para atender duzentos e seiscentos convidados sentados. Há mais de 20 anos, o escritório administrativo e a cozinha industrial estão localizados, em nossa sede própria, na Avenida Santo António, 2723. e em nosso site é possível acessar e solicitar orçamentos via e-mail. 
Temos parceria com os melhores espaços de São Paulo e profissionais nas áreas de foto e vídeo, som e decoração. Atendemos eventos empresariais no qual empresas extremamente exigente, como: Sadia, TAM, Natura, Bosch, Swissair, Tamboré Empreendimentos, Banco do Brasil, Mc Donald´s entre outras, nos deram a oportunidade de realizar seus eventos e puderam constatar a qualidade de nossos serviços e seriedade de nossa empresa.
A equipe de profissionais que trabalham nos eventos, é de alto nível e conta com uma grande experiência e treinamento. Entre os profissionais responsáveis pelos eventos, podemos citar os garçons, o maitre que coordena toda a equipe e saída de alimentos da cozinha, os chefes de cozinha, os copeiros e o motorista responsável pelo abastecimento constante do evento, ainda que haja algum imprevisto. Os bolos, doces e salgados, são preparados em nossa cozinha, por nossos confeiteiros, saladeiros e ajudantes. Possibilitando desta maneira, que tenhamos total controle da qualidade dos produtos que são servidos em nossos eventos
Nossos cardápios são completos e variados para a realização de qualquer tipo de evento. Eles passam por constantes mudanças, sempre supervisionados pelo chefe de cozinha do Madeira Buffet, seguindo as tendências e inovações da gastronomia. Possuímos diferentes tipos de cardápio que atendem a todos os orçamentos e exigências de nossos clientes. Entre as opções podemos destacar o Cocktail com Finger Food, Jantar de Massas, três tipos de Jantares Completo e Churrasco.
Os almoços e jantares são preparados na própria cozinha do espaço em que o evento será realizado. Portanto, a qualidade e o paladar da alimentação são preservados, pelo fato de que a preparação é finalizada, muito próximo do momento em que o almoço ou jantar será servido. Caso o espaço em que será realizado o evento, não possua uma cozinha completamente equipada, providenciamos todos os equipamentos necessários para a preparação dos alimentos, no próprio local. Os convidados tem a oportunidade de começarem a servirem do almoço ou jantar,no momento em que acharem mais conveniente e também repetirem quantas desejarem, pois um dos pontos de réchaud, fica à disposição até o momento em que é montado a mesa de café, ou seja, próximo do final do evento.
Contamos com uma linha completa de materiais para os eventos, sendo eles: copos semi-cristal, pratos de porcelana, talheres, toalhas, sobre toalhas, guardanapos de tecido e réchauds de prata ( jantar de massas e jantar completo), jarras de vidro, xícaras de porcelana, samovar de prata etc. Em todos os eventos montamos uma cozinha industrial completa com fornos, fogões, estufas, fritadeiras e tinas com gelo para o resfriamento da bebida.
Nossa política de trabalho é fornecer aos clientes um serviço exclusivo e de qualidade, personalizando ao máximo nossos eventos com a finalidade de superar as expectativas dos clientes mais exigentes. Asseguramos o cumprimento das especificações contratadas e da excelente qualidade dos eventos, pois os mesmos são os principais meios pelo quais obtemos o reconhecimento do mercado. Temos o compromisso de estar à inteira disposição de nossos clientes, desde o primeiro contato até a data da realização do evento, cuidamos de cada item da festa com extrema dedicação, pois estamos cientes da importância que o evento tem para cada cliente; Confie o seu evento em uma empresa com experiência,seriedade e que esta em constante evolução, afinal: A Realização do seu Sonho... É a Conclusão do Nosso Trabalho.

Av. Santo Antonio, 2723 - Bela Vista
Al. Mamoré - Alphaville

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- SOBRE O BUFFET MADEIRA -

(11) 3021 - 8404   (11) 3681- 4306

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